La coriandre (Coriandrum sativum), aromatique qui vient de l’Asie/Orient, est assez capricieuse à faire pousser sans qu'elle ne monte en graine trop rapidement. Découvrez notre méthode de culture à réaliser chez vous.
Comment cultiver la coriandre toute l'année.
Avec nos potagers d'intérieur éclairés avec des LED horticole, il devient possible de cultiver chez soi toute l'année. Cultiver de la coriandre avec le substrat d'agar-agar permet de se passer des arrosages nécessaires lors de la germination des graines.
Retrouvez dans cet article les informations pour réussir votre semis.
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l'agar-agar,
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Le paillage,
Pour les cultures d'aromates qui sont plus longues nous utilisons un paillage fin et léger de manière à protéger l'agar-agar de trop de lumière qui fini par verdir. Le paillage réduit aussi l'évaporation de l'agar-agar, et permet à la graine de germer dans l'obscurité (pas besoin de couvercle). Le paillage maintient aussi la tige mais la coriandre ne se tient pas très bien lorsqu'elle pousse, sa tige est très fine.
Placer le bac à l'abri de la lumière ou sous un couvercle jusqu'aux premières germination. Éclairer 12 heures par jour sous les LED des potagers.
La graine de coriandre va produire une plantule (micro pousses) avec une tige très fine et longue de 7/8 cm.
La plantule est assez longue à sortir, il faut en moyenne 15 jours. Ensuite apparaissent les premières vraies feuilles de coriandre.
Coté racines, elles doivent toucher l'eau du bac de réserve, il faut bien remplir le bac d'eau au ras du bac perforé dès le début de la culture.
Vous pouvez récolter au bout d'un mois ou bien laisser la coriandre atteindre sa maturité à deux mois environ.
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Niveau d'eau du bac de réserve,
Le bac de réserve doit avoir de l'eau en permanence. Le niveau d'eau va varier au cours de la culture (conditions climatique), donc régulièrement il vous faudra ajouter de l'eau. Préparer une bouteille d'eau avec 2g de nutriments par litre d'eau avec laquelle vous remplirez le bac réservoir (La coriandre est plus exigeante en nutriments, nous avons augmenté la quantité de nutriments). Il est préférable de soulever le bac de culture perforé pour compléter le niveau afin de ne pas toucher aux plantules de coriandre. Nous conseillons de faire le premier complément d'eau lorsque les premières racines pointent au travers des trous (ainsi les très jeunes racines vont être en contact avec l'eau), vous remplissez le bac juste en dessous des perforations du bac, il est important que le niveau d'eau ne touche pas le plateau perforé (pour conserver l'interface eau/air et ainsi conserver une bonne oxygénation de l'eau),
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En pratique
Dans la pratique ces informations vont varier. En effet la saison, la température, l'hygrométrie et le brassage de l'air (vent) vont impacter l'évaporation de l'agar-agar et l'évapotranspiration de la coriandre. Il est aussi très facile de modifier la texture du substrat de culture en ajoutant plus ou moins de poudre d'agar-agar dans l'eau. Habituellement nous ajoutons 4g de poudre d'agar-agar par litre.
Nous conseillons (si possible) de mettre vos cultures en extérieur pendant la belle saison, assurez-vous que les jeunes pousses de coriandre aient déjà suffisamment poussé afin de former une canopée capable de résister au soleil et au vent (environ 20 jours). Très vite après quelques cultures vous maitriserez tous les paramètres.
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Bonnes germinations.