Introduction
Le kit de culture est conçu pour une production de micro pousses
tout au long de l'année.
L'hydrosol apporte les nutriments et l'arrosage durant la
culture des graines. Cultiver des micro pousses chez soi n'a jamais
été aussi simple !
Les matériaux sélectionnés confèrent une longue durée de vie et
rendent le kit facile à nettoyer.
Bac inox perforé
Composition du Kit
ETAPE 1
RÉALISER L'HYDROSOL D'AGAR-AGAR
Mettre 1 litre d'eau froide dans une casserole, verser une dose de 4 g
d'Agar-Agar et mélanger jusqu'à dissolution complète. Porter 10
secondes à ébullition. Laisser refroidir sans y toucher entre 4 et 8
heures suivant la température ambiante. (Ne pas mettre dans le
réfrigérateur = consommation d'énergie).
ETAPE 2
PRÉPARER LES BACS
Lorsque l'hydrosol est totalement refroidi, fouetter le gel avec un fouet
ou batteur de cuisine pour le réduire en petits morceaux d'environ 3 à 5
mm. Ajouter 1g (une pointe de couteau) de fertilisant minéral et fouetter
de nouveau.
Mettre le bac perforé dans le bac réservoir d'eau et placer le litre de gel
dans le bac perforé et bien égaliser la surface.
ETAPE 3
SEMER LES GRAINES
Déposer sur le gel une à deux cuillères à café de graines bien
uniformément sans les enfoncer. Les graines ne doivent pas se toucher
afin d'avoir de l'air qui puisse passer entre les micro-pousses. En période
de forte chaleur, pulvériser les graines avec de l'eau.
Poser sur les bacs un couvercle afin de laisser les graines germer dans
l'obscurité et l'humidité. Planter les étiquettes rigides avec la date de
début de culture (au crayon à papier).
Les graines vont s'hydrater au contact du gel et germer sans autre
manipulation.
Placer le kit de culture dans un endroit ventilé, à
l’abri d’un soleil trop direct, hors gel et hors fortes chaleurs ( 30 °C
max. ).
ETAPE 4
PENDANT LA CULTURE
Après 2/3 jours pour les petites graines et 4/5 pour les grosses
graines retirer le couvercle. Les graines ont germé et sont prêtes à
pousser. Placer le kit en pleine lumière sous abri (devant votre fenêtre).
Contrôler le niveau d'eau dans le bac de réserve d'eau et compléter si besoin (1 cm d'eau c'est bien).
En cas de forte chaleur, pulvériser les graines avec de l'eau,
L'hiver, mettre les cultures hors gel.
Sortir le kit en extérieur fournira un maximum de lumière au micro pousses, il est conseillé d'attendre que la germination soit complète et que la canopée soit bien développée. En effet elle protégera l'agar-agar du vent et du soleil contre une trop rapide évaporation du substrat. Positionner le tunnel de protection au dessus du kit (protège de la pluie, des oiseaux...).
ETAPE 5
LA RÉCOLTE
Quand vos graines ont suffisamment poussé (entre 10 et 15 jours),
vous pouvez les consommer.
Couper les micro-pousses avec des ciseaux au bas des tiges. (On
ne mange pas les racines ni les graines des micro pousses).
Si vous ne mangez pas immédiatement les micro pousses, vous
pouvez les conserver plusieurs jours dans votre réfrigérateur, si
possible dans un récipient fermé.
Pour une maîtrise parfaite de la sécurité alimentaire, il est conseillé
de laver vos micro-pousses avant de les consommer.
Recommencer une nouvelle culture en utilisant nos recharges
Potagium®, en prenant soin de bien laver les bacs de culture à
l'eau, en vous aidant d'une brosse souple pour bien nettoyer les
petits trous.
Bonne dégustation !